बच्चों के लिए फल और सब्जियां - स्वास्थ्य लाभ और अन्य तथ्य

फल और सब्जियां बच्चों के लिए काफी लाभकारी होती हैं, लेकिन एक अभिभावक के रूप में, आप निश्चित करे की उन्हे क्या खाना उचित है और क्या नही। वे ज्यादातर अस्वास्थ्यकर जंक फूड खाते हैं, फल और सब्जियां नही खाते हैं। लेकिन स्वस्थ भोजन के महत्व को कम नहीं किया जा सकता है; इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप अपने बच्चे के आहार में अधिक से अधिक फल और सब्जियां शामिल करें।  हम  आपके बच्चों के लिए फल और सब्जियां खाने के विभिन्न स्वास्थ्य लाभों पर चर्चा करेंगे और अन्य महत्वपूर्ण तथ्यों को भी साझा करेंगे।

बच्चों के लिए फलों और सब्जियों का महत्व

यदि आपका बच्चा शक्कर युक्त पेय पदार्थों का सेवन कर रहा है और जंक फूड का सेवन कर रहा है, तो वह स्वस्थ दिखाई दे सकता है, लेकिन केवल खाली कैलोरी का सेवन कर रहा है जो उसके शरीर में बल्क जोड़ रहा है और कोई पोषण नहीं। दूसरी ओर, अधिक फल और सब्जियों का सेवन करने से वह अधिक चुस्त, स्वस्थ और फिट हो जाएगा। फल और सब्जियां विभिन्न महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं, जो आपके बच्चे के विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। आइए फलों और सब्जियों के लाभों के बारे में विस्तार से चर्चा करें।

फलों के फायदे

आपके बच्चे को उचित वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है क्योंकि इन आवश्यक पोषक तत्वों को शरीर द्वारा स्वयं संश्लेषित या नहीं बनाया जा सकता है। आम, केला, स्ट्रॉबेरी, सेब, तरबूज, नाशपाती और अन्य जैसे फल फोलेट, आयरन, कैल्शियम, फाइबर, विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी आदि जैसे विभिन्न आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो आपके बच्चे के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। 

1. बूस्ट इम्यूनिटी:

फलों में विटामिन सी और ई जैसे महत्वपूर्ण खनिज और विटामिन होते हैं जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। नियमित रूप से फलों का सेवन आपके बच्चे की प्रतिरक्षा को बढ़ावा दे सकता है जो उसके शरीर को विभिन्न स्वास्थ्य बीमारियों और बीमारियों से लड़ने में सक्षम बनाता है।

2.  मोटापा से दूर रखें:

प्रोसेस्ड, जंक फूड की तुलना में फलों में कम कैलोरी होती है। दिन के दौरान ताजे फल खाने से आपके बच्चे को आवश्यक पोषक तत्व मिल सकते हैं और उन्हे अस्वास्थ्यकर भोजन खाने से रोक सकते हैं। अंततः इसका मतलब है कि उनका वजन जांच में होगा।

3. रोगों से दूर रखें:

फलों में मौजूद विभिन्न आवश्यक पोषक तत्व, विभिन्न प्रकार के बीमारी से दूर रखता है जैसे दृष्टि समस्याओं, मधुमेह, पाचन समस्या आदि को दूर रखते हैं।

4. शरीर को साफ:करें:

 कुछ फल जैसे एवोकाडोस, ब्लूबेरी, सेब आदि शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने और शरीर को साफ करने में बहुत प्रभावी होते हैं।

5. बेहतर ऊर्जा और प्रदर्शन:

 नियमित रूप से फलों का सेवन आपके बच्चे के ऊर्जा स्तर को उच्च रखने में मदद कर सकता है। बेहतर ऊर्जा स्तर का मतलब बेहतर एकाग्रता है जो शिक्षा, खेल और अन्य क्षेत्रों में बेहतर प्रदर्शन में मदद करता है।

सब्जियों के फायदे

फलों के समान, सब्जियां मे भी पोष्क तात्वो का भंडार हैं। इसलिए अपने बच्चे के दैनिक आहार में सब्जियां शामिल करना बहुत महत्वपूर्ण है।

सब्जियाँ आपके बच्चों को कैसे लाभ पहुँचाती हैं:

1. अधिक ऊर्जा प्रदान करना : सब्जियां पोषण से भरी होती हैं और इस प्रकार परिष्कृत या प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक टिकाऊ ऊर्जा प्रदान करती हैं।

2. बूस्ट इम्यूनिटी: विभिन्न प्रकार की सब्जियों का नियमित रूप से सेवन करने से बच्चों की प्रतिरक्षा क्षमता बढ़ती है और विभिन्न बीमारियों का खतरा कम होता है।

3. बिभिन्न प्रकार की बीमारियो  को दूर रखना : कुछ वेजी के नियमित सेवन से टाइप -2 डायबिटीज को भी दूर रखा जा सकता है। सब्जियों के नियमित सेवन से कई तरह की पुरानी बीमारियाँ और कैंसर हो जाते हैं।

फलों के पोषण मूल्य

जैसा कि ऊपर बताया गया है की, आपके बच्चे के संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फल आवश्यक हैं। हालांकि, फल की एक किस्म उद्देश्य को हल नहीं करती है। इसलिए, आपको अपने बच्चे के आहार में विभिन्न प्रकार के फलों को शामिल करने की आवश्यकता है जिससे वह अपने इष्टतम विकास और विकास के लिए सभी आवश्यक पोषण प्राप्त कर सके। अब हम चर्चा करेंगे कि विभिन्न प्रकार के फल खाने से आपके बच्चे को क्या पोषण मिल सकता है:

• फल आपके बच्चे के पोटेशियम के सेवन को बढ़ाने का एक अच्छा स्रोत हैं। आप अपने बच्चे के आहार में केला, संतरा, खरबूजे, केंटालूप आदि शामिल कर सकते हैं।
• फलों में कैलोरी वसा कम होती है, और कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। इसलिए फल आपके बच्चे के स्वास्थ्य को अच्छा रखते हैं।
• फल फाइबर में उच्च होते हैं, जो आपके बच्चे के पाचन तंत्र को ठीक करते हैं।
• फल आपके बच्चे के शरीर को पर्याप्त मात्रा में विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं।

सब्जियों के पोषक मूल्य

सब्जियां आपके बच्चे के पोषण का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं और आपके बच्चे को उसके बढ़ते उम्र में मदद करती हैं। जैसे आपको अपने बच्चे के आहार में विभिन्न प्रकार के फलों को शामिल करने की आवश्यकता है, उसी प्रकार आपको विभिन्न प्रकार की सब्जियां भी शामिल करनी चाहिए। आइए देखते हैं कि विभिन्न सब्जियों को खाने से आपके बच्चे को क्या पोषण मिल सकता है:

• सब्जियों जैसे गोभी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, आदि पोटेशियम के साथ भरी हुई हैं।
• सब्जियों आवश्यक खनिजों जैसे मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, जस्ता, लोहा आदि से भरपूर होती हैं।
• सब्जियों जैसे पालक, केले और अन्य हरी सब्जियों में विटामिन ए, बी 7, बी 9 आदि की अच्छी मात्रा होती है।
• डेयरी उत्पादों की तुलना में, सब्जियों से शरीर द्वारा बेहतर और उच्च कैल्शियम अवशोषण होता है।

अपने बच्चे को फल ज़रूर खाना चाहिए

जब तक आपके बच्चे को किसी विशेष प्रकार के फल से एलर्जी न हो, तब तक आपको अपने बच्चे के आहार में सभी प्रकार के फलों को शामिल करना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि विभिन्न फलों में विभिन्न विटामिन और खनिज होते हैं और आपके बच्चों को इन सभी की आवश्यकता होती है। यहाँ कुछ फल दिए गए हैं जिन्हें आप अपने बच्चे के आहार में शामिल कर सकते हैं:

• नारंगी रंग के फल देना आपके बच्चे की आँखों के लिए अच्छा है। इसलिए उन्हे संतरे खिलाएं।
• सेब और स्ट्रॉबेरी जैसे लाल रंग वाले फल आपके बच्चे के दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।
• नाशपाती और अमरुद जैसे हरे रंग के फल कैल्शियम से भरे होते हैं और इस प्रकार हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
• सभी फल अच्छे होते हैं लेकिन मौसमी फल विशेष रूप से उनके अत्यधिक स्वास्थ्य लाभों के कारण सुझाए जाते हैं।
• हर दिन एक ही फल देने के बजाय हर दिन एक अलग फल खिलाने की कोशिश करें।

सब्जियां भी आपके बच्चों को खानी चाहिए

सब्जियों पर भी यही नियम लागू होता है और जब तक कि आपके बच्चे को किसी विशिष्ट सब्जी से एलर्जी न हो, आपको उनके आहार में सभी सब्जियों को शामिल करना चाहिए। निम्नलिखित सब्जियों में से कुछ हैं जिन्हें आपको अपने बच्चे के आहार में शामिल करना चाहिए:

• अपने बच्चे के आहार में रूट सब्जियां जैसे शलजम, गाजर, चुकंदर आदि शामिल करें क्योंकि वे पोषक तत्वों में उच्च हैं।
• अपने बच्चे के शरीर के अंदर रोग पैदा करने वाले मुक्त कणों से लड़ने में मदद करने के लिए लाल रंग की सब्जियाँ जैसे टमाटर, लाल बेल मिर्च आदि मिलाएँ।
• पालक, ब्रोकोली, आदि जैसी हरी रंग की सब्जियां जोड़ें क्योंकि यह आपके बच्चे के शरीर से अतिरिक्त विषाक्त पदार्थों से छुटकारा दिलाता है।
• बैंगनी या गहरे लाल रंग की सब्जियां बेहतर हृदय और मस्तिष्क स्वास्थ्य सुनिश्चित करती हैं।
• शरीर में एक अच्छा हार्मोनल संतुलन बनाए रखने के लिए सफेद रंग की सब्जियां जैसे कि लहसुन, फूलगोभी आदि खानी चाहिए।

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